Étape 1
Faire dorer le gigot : Mode four plancha, 15 minutes, couvercle ouvert, 170 degrés en le retournant.
- Programme : Four/Plancha
- Température : 170°C
- Temps : 15 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Réglages d’affichage
Ces réglages permettent de tester un affichage plus lisible : texte plus grand, contraste renforcé et espacement augmenté. Ils complètent les outils personnels comme la loupe Windows, NVDA, VoiceOver, TalkBack ou les réglages du navigateur.
Taille du texte : standard. Contraste renforcé : désactivé. Espacement augmenté : désactivé.
GIGOT D’AGNEAU CONFIT
Recette candidate importée depuis le livre Thermochef : GIGOT D’AGNEAU CONFIT.
Informations principales
- Pour 6 personnes.
- Difficulté : 4 sur 5.
- Coût : 4 sur 5.
- Temps de préparation : 15 minutes.
- Temps de cuisson : 60 minutes.
Notes Thermochef importantes
- Candidate générée automatiquement depuis un lot de brouillons.
- À relire humainement avant intégration.
- Toute cuisson couvercle ouvert doit indiquer poignée fermée/verrouillée.
- Les ingrédients obligatoires sont proposés automatiquement et doivent être corrigés si besoin.
Ingrédients
- agneau : 1 gigot d’agneau (1,5 à 2 kg)
- ail : 6 gousses d’ail
- romarin : 3 branches de romarin
- huile d olive : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- bouillon de légumes : 300 ml de bouillon de légumes
- sel : Sel et poivre au goût
Programmes Thermochef
- Four/Plancha
- Four vapeur
- Thermogrill
Étapes guidées
Étape 2
Ajouter l’ail et les herbes : Placez les gousses d’ail autour du gigot avec le romarin.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 3
Cuire menu four vapeur : Ajoutez le bouillon, fermez et passez en mode four vapeur, pression 7, puis-
- Programme : Four vapeur
- Couvercle : aucun
Étape 4
sance 2, 1 heure 10 minutes.
- Programme : Étape
- Temps : 70 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 5
Réduire la sauce : Si besoin, laissez réduire 10 minutes en mode Thermogrill, couvercle ouvert, puis-
- Programme : Thermogrill
- Temps : 10 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 6
sance 3 .
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 7
Servir chaud avec des haricots verts ou des pommes de terre rissolées.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 8
bonne dégustation !
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun