Étape 1
Faire revenir la viande : Mode four plancha 170 degrés, 10 minutes, couvercle ouvert.
- Programme : Four/Plancha
- Température : 170°C
- Temps : 10 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Réglages d’affichage
Ces réglages permettent de tester un affichage plus lisible : texte plus grand, contraste renforcé et espacement augmenté. Ils complètent les outils personnels comme la loupe Windows, NVDA, VoiceOver, TalkBack ou les réglages du navigateur.
Taille du texte : standard. Contraste renforcé : désactivé. Espacement augmenté : désactivé.
NAVARIN D’AGNEAU PRINTANIER
Recette candidate importée depuis le livre Thermochef : NAVARIN D’AGNEAU PRINTANIER.
Informations principales
- Pour 4 personnes.
- Difficulté : 3 sur 5.
- Coût : 3 sur 5.
- Temps de préparation : 20 minutes.
- Temps de cuisson : 60 minutes.
Notes Thermochef importantes
- Candidate générée automatiquement depuis un lot de brouillons.
- À relire humainement avant intégration.
- Toute cuisson couvercle ouvert doit indiquer poignée fermée/verrouillée.
- Les ingrédients obligatoires sont proposés automatiquement et doivent être corrigés si besoin.
Ingrédients
- agneau : 800 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux
- carotte : 4 carottes coupées en rondelles
- navet : 3 navets coupés en quartiers
- oignon : 2 oignons émincés
- ail : 2 gousses d’ail hachées
- petit pois : 200 g de petits pois surgelés non précuit
- vin blanc : 150 ml de vin blanc sec
- ail : 300 ml de bouillon de volaille
- tomate : 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- huile d olive : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- bouquet garni : 1 bouquet garni (thym, laurier)
- sel : Sel et poivre au goût
Programmes Thermochef
- Four/Plancha
- Ragoût
Étapes guidées
Étape 2
Ajouter légumes et concentré : Faites revenir les oignons, l’ail et les carottes, 5 minutes four plancha
- Programme : Four/Plancha
- Temps : 5 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 3
couvercle ouvert 140 degrés, puis ajoutez le concentré de tomates.
- Programme : Étape
- Température : 140°C
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 4
Déglacer et cuire : Ajoutez vin blanc,petits pois, bouillon et bouquet garni. Passez en mode ragoût,
- Programme : Ragoût
- Couvercle : aucun
Étape 5
vapeur 6, puissance 3, 1 heure.
- Programme : Étape
- Puissance : 3
- Temps : 60 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 6
Servir chaud avec des pommes vapeur ou du riz.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 7
bonne dégustation !
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun