Étape 1
Préparer la marinade :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Réglages d’affichage
Ces réglages permettent de tester un affichage plus lisible : texte plus grand, contraste renforcé et espacement augmenté. Ils complètent les outils personnels comme la loupe Windows, NVDA, VoiceOver, TalkBack ou les réglages du navigateur.
Taille du texte : standard. Contraste renforcé : désactivé. Espacement augmenté : désactivé.
POULET RÔTI AUX ÉPICES CAJUN FAÇON THERMOCHEF
Recette candidate importée depuis le livre Thermochef : POULET RÔTI AUX ÉPICES CAJUN FAÇON THERMOCHEF.
Informations principales
- Pour 6 personnes.
- Difficulté : 2 sur 5.
- Coût : 3 sur 5.
- Temps de préparation : 10 minutes.
- Temps de cuisson : 90 minutes.
Notes Thermochef importantes
- Candidate générée automatiquement depuis un lot de brouillons.
- À relire humainement avant intégration.
- Toute cuisson couvercle ouvert doit indiquer poignée fermée/verrouillée.
- Les ingrédients obligatoires sont proposés automatiquement et doivent être corrigés si besoin.
Ingrédients
- poulet fermier de 1,750 : 1 poulet fermier de 1,750 kg
- huile d olive : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- soupe d'epices cajun : 2 cuillères à soupe d’épices cajun
- sel : Sel et poivre (facultatif)
- poulet : à vérifier dans la recette source
- épices cajun : à vérifier dans la recette source
Programmes Thermochef
- Four/Plancha
Étapes guidées
Étape 2
Dans un petit ramequin, mélangez l’huile d’olive et les épices cajun.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 3
Ajustez avec du sel et du poivre si nécessaire selon votre goût.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 4
Enduire le poulet :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 5
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez généreusement le poulet avec la marinade.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 6
Assurez-vous de bien recouvrir toutes les surfaces, y compris sous la peau si possible pour plus de saveur.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 7
Préparer la cuisson :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 8
Placez le poulet dans la cuve du Thermochef.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 9
Fermez le couvercle et programmez le menu Four Plancha, à une température entre 130 et 150°C (selon
- Programme : Four/Plancha
- Température : 150°C
- Couvercle : fermé
Étape 10
votre préférence), pendant 1 heure 30 minutes.
- Programme : Étape
- Temps : 90 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 11
Retourner à mi-cuisson :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 12
À mi-cuisson (environ 45 minutes), ouvrez le couvercle et retournez délicatement le poulet pour assurer une
- Programme : Étape
- Temps : 45 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 13
cuisson homogène.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 14
Refermez et poursuivez la cuisson.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 15
Servir chaud :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 16
Vérifiez la cuisson en piquant la chair : le jus doit être clair.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 17
Sortez le poulet et laissez-le reposer 5 minutes avant de découper.
- Programme : Étape
- Temps : 5 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 18
Conseil :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 19
Accompagnez ce poulet rôti de pommes de terre sautées, de légumes grillés ou d’une salade verte pour un repas
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 20
complet.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun