Réglages d’affichage

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TAJINE DE LOTTE

Recette candidate importée depuis le livre Thermochef : TAJINE DE LOTTE.

Informations principales

Notes Thermochef importantes

Ingrédients

Programmes Thermochef

Étapes guidées

Étape 1

Sélectionnez le menu Thermogrill, couvercle ouvert, puissance 3. Ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir les gousses d’ail pendant 2 minutes.

  • Programme : Thermogrill
  • Puissance : 3
  • Temps : 2 minutes
  • Couvercle : ouvert
  • Poignée : fermée/verrouillée
  • Source du réglage : livre_recettes_thermochef

Étape 2

Ajoutez les tomates égouttées et 10 cl d’eau. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la moitié du paprika. Ajoutez le bouquet de coriandre et le piment.

  • Programme : Préparation
  • Temps : 3 minutes
  • Couvercle : ouvert
  • Poignée : fermée/verrouillée

Étape 3

Fermez le couvercle. Lancez la cuisson en menu Ragoût, puissance 3, vapeur 6, pendant 5 minutes.

  • Programme : Ragoût
  • Puissance : 3
  • Temps : 5 minutes
  • Couvercle : fermé
  • Source du réglage : livre_recettes_thermochef

Étape 4

Ouvrez le Thermochef. Ajoutez les tranches de lotte légèrement huilées et les quartiers de citron. Saupoudrez avec le reste du paprika.

  • Programme : Ajout poisson
  • Temps : 2 minutes
  • Couvercle : ouvert
  • Poignée : fermée/verrouillée

Étape 5

Refermez le couvercle. Continuez la cuisson en menu Ragoût, puissance 3, pendant 25 minutes.

  • Programme : Ragoût
  • Puissance : 3
  • Temps : 25 minutes
  • Couvercle : fermé
  • Source du réglage : livre_recettes_thermochef

Étape 6

Servez chaud.

  • Programme : Service
  • Temps : 1 minutes
  • Couvercle : aucun

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