Étape 1
Préparer le dhal :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Réglages d’affichage
Ces réglages permettent de tester un affichage plus lisible : texte plus grand, contraste renforcé et espacement augmenté. Ils complètent les outils personnels comme la loupe Windows, NVDA, VoiceOver, TalkBack ou les réglages du navigateur.
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DHAL DE LENTILLES CORAIL ET RIZ BASMATI FAÇON THERMOCHEF
Recette candidate importée depuis le livre Thermochef : DHAL DE LENTILLES CORAIL ET RIZ BASMATI FAÇON THERMOCHEF.
Informations principales
- Pour 8 personnes.
- Difficulté : 2 sur 5.
- Coût : 1 sur 5.
- Temps de préparation : 10 minutes.
- Temps de cuisson : 10 minutes.
Notes Thermochef importantes
- Candidate générée automatiquement depuis un lot de brouillons.
- À relire humainement avant intégration.
- Toute cuisson couvercle ouvert doit indiquer poignée fermée/verrouillée.
- Les ingrédients obligatoires sont proposés automatiquement et doivent être corrigés si besoin.
Ingrédients
- pour le dhal : Pour le dhal :
- ail : 500 g de lentilles corail
- oignon : 2 oignons jaunes
- ail : 2 gousses d’ail
- cm de gingembre frais : 2 cm de gingembre frais
- tomate : 400 g de tomates concassées
- lait de riz et : 100 cl de lait de riz et de coco (mélange)
- pousses d'epinards : 200 g de pousses d’épinards
- huile d olive : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- cafe de cumin moulu : 1 cuillère à café de cumin moulu
- cafe de coriandre moulue : 1 cuillère à café de coriandre moulue
- cafe de paprika : 1 cuillère à café de paprika
- cafe de curcuma en : 2 cuillères à café de curcuma en poudre
- cafe de garam masala : 1 cuillère à café de garam masala
- le jus d'un citron : Le jus d’un citron
- pour le riz basmati : Pour le riz basmati :
- riz basmati : 500 g de riz basmati
- huile d olive : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel : Sel au goût
- eau : Eau (1,5 volume d’eau pour 1 volume de riz)
- lentille corail : à vérifier dans la recette source
- gingembre : à vérifier dans la recette source
- lait de riz : à vérifier dans la recette source
- épinard : à vérifier dans la recette source
- cumin : à vérifier dans la recette source
- coriandre : à vérifier dans la recette source
- paprika : à vérifier dans la recette source
Programmes Thermochef
- Thermogrill
- Riz
Étapes guidées
Étape 2
Préparer les ingrédients :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 3
Rincez et égouttez les lentilles corail.Pelez et ciselez finement les oignons. Pelez, dégermez et émincez
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 4
finement l’ail et le gingembre.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 5
Versez l’huile d’olive dans la cuve du Thermochef.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 6
Sélectionnez le menu Super, puissance 3, couvercle ouvert.
- Programme : Étape
- Puissance : 3
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 7
Faites revenir les oignons pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Programme : Étape
- Temps : 5 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 8
Ajoutez l’ail, le gingembre et toutes les épices (cumin, coriandre, paprika, curcuma et garam masala).
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 9
Laissez cuire encore 2 minutes pour libérer les arômes.
- Programme : Étape
- Temps : 2 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 10
Ajoutez les lentilles corail, les tomates concassées et le lait de riz et de coco.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 11
Mélangez bien. Fermez le couvercle et programmez en mode Thermogrill, puissance 1, 10 minutes.
- Programme : Thermogrill
- Puissance : 1
- Temps : 10 minutes
- Couvercle : fermé
Étape 12
Ajouter les épinards et finaliser :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 13
À la fin de la cuisson, incorporez les pousses d’épinards et le jus de citron. Mélangez et réservez au chaud.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 14
Préparer le riz basmati :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 15
Faire revenir le riz :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 16
Versez l’huile d’olive dans la cuve du Thermochef.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 17
Ajoutez le riz basmati et faites-le revenir pendant 2 minutes en mode Thermogrill, puissance 3, couvercle
- Programme : Thermogrill
- Puissance : 3
- Temps : 2 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 18
ouvert. Ajoutez 1,5 volume d’eau pour 1 volume de riz et salez.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 19
Fermez le couvercle et programmez le menu riz, mode 2 (réglez selon le temps indiqué sur le paquet, envi-
- Programme : Riz
- Couvercle : fermé
Étape 20
ron 12 minutes). Servir :
- Programme : Étape
- Temps : 12 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 21
Dressez vos assiettes en disposant une moitié de dhal et une moitié de riz basmati.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun