Étape 1
Versez 1 mesurette d’eau au fond de la cuve. mettre les carotte et les navets dans le panier vapeur sur la
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Réglages d’affichage
Ces réglages permettent de tester un affichage plus lisible : texte plus grand, contraste renforcé et espacement augmenté. Ils complètent les outils personnels comme la loupe Windows, NVDA, VoiceOver, TalkBack ou les réglages du navigateur.
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LÉGUMES, SEITAN, PERSIL & MENTHE FAÇON THERMOCHEF
Recette candidate importée depuis le livre Thermochef : LÉGUMES, SEITAN, PERSIL & MENTHE FAÇON THERMOCHEF.
Informations principales
- Pour 6 personnes.
- Difficulté : 2 sur 5.
- Coût : 2 sur 5.
- Temps de préparation : 5 minutes.
- Temps de cuisson : 12 minutes.
Notes Thermochef importantes
- Candidate générée automatiquement depuis un lot de brouillons.
- À relire humainement avant intégration.
- Toute cuisson couvercle ouvert doit indiquer poignée fermée/verrouillée.
- Les ingrédients obligatoires sont proposés automatiquement et doivent être corrigés si besoin.
Ingrédients
- chou chinois coupe en : 1 chou chinois coupé en lanières
- carotte : 3 carottes épluchées et coupées en cubes
- navet : 2 navets boule d’or épluchés et coupés en cubes
- oignon : 1 oignon émincé
- seitan coupe en petits : 150 g de seitan coupé en petits dés
- huile d olive : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- soupe de curry madras : 1 cuillère à soupe de curry Madras
- cafe de beurre clarifie : 1 cuillère à café de beurre clarifié (ghee)
- 3 brins de persil : 2 à 3 brins de persil frais
- 2 brins de menthe : 1 à 2 brins de menthe fraîche
- sel : 1 pincée de sel
- sel : Poivre du moulin selon goût
- chou chinois : à vérifier dans la recette source
- seitan : à vérifier dans la recette source
- curry madras : à vérifier dans la recette source
- beurre clarifié : à vérifier dans la recette source
- persil : à vérifier dans la recette source
- menthe : à vérifier dans la recette source
Programmes Thermochef
- Thermogrill
Étapes guidées
Étape 2
plaque métal
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 3
Fermez le couvercle et programmez en mode pression, puissance 1, vapeur 6, 3 minutes.
- Programme : Étape
- Puissance : 1
- Temps : 3 minutes
- Couvercle : fermé
Étape 4
Faire revenir les carottes et les navets :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 5
Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la cuve du Thermochef.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 6
Sélectionnez le mode Thermogrill, puissance 3, 10 minutes, couvercle ouvert.
- Programme : Thermogrill
- Puissance : 3
- Temps : 10 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 7
Ajoutez les carottes, les navets et 1/2 cuillère à soupe de curry Madras.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 8
Faites-les revenir en ajoutant le seitan coupé en petits cubes.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 9
Ajouter le chou chinois :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 10
Incorporez le chou chinois coupé en lanières.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 11
Faites cuire pendant 4 minutes supplémentaires en mode Thermogrill, puissance 3, couvercle ouvert.
- Programme : Thermogrill
- Puissance : 3
- Temps : 4 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 12
Salez et poivrez selon votre goût.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 13
Finaliser avec le beurre clarifié :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 14
Ajoutez 1 cuillère à café de ghee pour enrichir la saveur du plat.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 15
Mélangez délicatement avant de servir.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 16
Préparer le mélange d’herbes fraîches :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 17
Mixez le persil et la menthe avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 18
Parsemez ce mélange aromatique sur vos assiettes avant de servir.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun