Étape 1
Lavez soigneusement les endives et retirez la base dure si nécessaire.
- Programme : Préparation
- Temps : 3 minutes
- Couvercle : aucun
Réglages d’affichage
Ces réglages permettent de tester un affichage plus lisible : texte plus grand, contraste renforcé et espacement augmenté. Ils complètent les outils personnels comme la loupe Windows, NVDA, VoiceOver, TalkBack ou les réglages du navigateur.
Taille du texte : standard. Contraste renforcé : désactivé. Espacement augmenté : désactivé.
ENDIVES AU JAMBON GRATINÉES
Recette candidate importée depuis le livre Thermochef : ENDIVES AU JAMBON GRATINÉES.
Informations principales
- Pour 2 personnes.
- Difficulté : 2 sur 5.
- Coût : 2 sur 5.
- Temps de préparation : 10 minutes.
- Temps de cuisson : 28 minutes.
Notes Thermochef importantes
- Candidate générée automatiquement depuis un lot de brouillons.
- À relire humainement avant intégration.
- Toute cuisson couvercle ouvert doit indiquer poignée fermée/verrouillée.
- Les ingrédients obligatoires sont proposés automatiquement et doivent être corrigés si besoin.
- La recette propose deux méthodes : Thermodiet 28 minutes à 88°C ou Thermogrill 10 minutes puissance 3. Le temps total affiché retient la méthode douce Thermodiet.
Ingrédients
- endive : 2 endives moyennes
- jambon : 2 tranches de jambon
- gruyere : 100 g de gruyère râpé
- béchamel : 20 cl de sauce béchamel
- sel : selon le goût
- poivre : selon le goût
Programmes Thermochef
- Thermodiet
- Thermogrill
Étapes guidées
Étape 2
Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon.
- Programme : Préparation
- Temps : 3 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 3
Versez une fine couche de gruyère râpé au fond de la cuve du Thermochef.
- Programme : Assemblage
- Temps : 1 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 4
Disposez les endives enroulées dans le jambon par-dessus.
- Programme : Assemblage
- Temps : 1 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 5
Recouvrez avec la sauce béchamel. Salez et poivrez selon vos goûts.
- Programme : Assemblage
- Temps : 2 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 6
Méthode douce recommandée : fermez le couvercle. Programmez le menu Thermodiet pendant 28 minutes à 88°C.
- Programme : Thermodiet
- Température : 88°C
- Temps : 28 minutes
- Couvercle : fermé
- Source du réglage : livre_recettes_thermochef
Étape 7
Option alternative uniquement si vous choisissez un gratiné rapide : fermez le couvercle et programmez le mode Thermogrill, puissance 3, pendant 10 minutes à la place de la cuisson Thermodiet.
- Programme : Thermogrill
- Puissance : 3
- Temps : 10 minutes
- Couvercle : fermé
- Source du réglage : livre_recettes_thermochef