Étape 1
Préparer la base aromatisée :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Réglages d’affichage
Ces réglages permettent de tester un affichage plus lisible : texte plus grand, contraste renforcé et espacement augmenté. Ils complètent les outils personnels comme la loupe Windows, NVDA, VoiceOver, TalkBack ou les réglages du navigateur.
Taille du texte : standard. Contraste renforcé : désactivé. Espacement augmenté : désactivé.
POLENTA VANILLE, RHUM ET PÉPITES DE CHOCOLAT FAÇON THERMOCHEF
Recette candidate importée depuis le livre Thermochef : POLENTA VANILLE, RHUM ET PÉPITES DE CHOCOLAT FAÇON THERMOCHEF.
Informations principales
- Pour 4 personnes.
- Difficulté : 1 sur 5.
- Coût : 2 sur 5.
- Temps de préparation : 1 minutes.
- Temps de cuisson : 5 minutes.
Notes Thermochef importantes
- Candidate générée automatiquement depuis un lot de brouillons.
- À relire humainement avant intégration.
- Toute cuisson couvercle ouvert doit indiquer poignée fermée/verrouillée.
- Les ingrédients obligatoires sont proposés automatiquement et doivent être corrigés si besoin.
Ingrédients
- lait de coco-riz : 500 ml de lait de coco-riz
- lait de coco-riz froid : 10 ml de lait de coco-riz froid
- sucre : 40 g de sucre de coco
- polenta : 100 g de polenta
- baton de vanille : 1 bâton de vanille (ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille)
- soupe de rhum brun : 1 cuillère à soupe de rhum brun
- pepites de chocolat : 10 g de pépites de chocolat
Programmes Thermochef
- Thermogrill
Étapes guidées
Étape 2
Versez le lait de coco-riz, le sucre, la vanille et le rhum dans la cuve du Thermochef.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 3
Programmez le mode thermogrill, puissance 2, 10 minutes, couvercle ouvert.
- Programme : Thermogrill
- Puissance : 2
- Temps : 10 minutes
- Couvercle : ouvert
- Poignée : fermée/verrouillée
Étape 4
Portez à ébullition en remuant doucement.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 5
Ajouter la polenta :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 6
Une fois à ébullition, ajoutez la polenta en pluie tout en remuant constamment.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 7
Continuez à mélanger pendant 5 minutes pour éviter les grumeaux.
- Programme : Étape
- Temps : 5 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 8
Stopper la cuisson :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 9
Incorporez les 10 ml de lait froid pour stopper la cuisson et lisser la préparation.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 10
Remplir les ramequins :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 11
Versez la préparation dans des ramequins individuels.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 12
Parsemez chaque ramequin de pépites de chocolat.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 13
Refroidir et servir :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 14
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez les ramequins au réfrigérateur pendant au
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 15
moins 1 heure avant de servir.
- Programme : Étape
- Temps : 60 minutes
- Couvercle : aucun
Étape 16
Dégustation :
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 17
Servez frais, accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’un filet de caramel pour encore plus de
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun
Étape 18
gourmandise.
- Programme : Étape
- Couvercle : aucun